我国传统的餐厨垃圾处置方式有填埋和焚烧。由于我国尚未有效开展餐厨垃圾分类工作,大量餐厨垃圾混入生活垃圾并同生活垃圾一起进行填埋或者焚烧处理。餐厨垃圾进入填埋场占用大量的库容,而且其高含水率及高有机质特性增大渗沥液及高浓度有机污染物的产生量,大大增加填埋场渗沥液处理负荷和处理难度,同时造成餐厨垃圾中有机质资源的浪费,使资源回收利用率基本为零。

餐厨垃圾处理技术包括填埋和焚烧、饲料化及生物处理三大类,其中饲料化和生物处理是目前应用较为广泛的新型餐厨垃圾处理技术。

好氧堆肥是指在有氧条件下,利用好氧微生物对堆积于地面或者专门发酵装置中的有机质进行生物降解,*终形成稳定的高肥力腐殖质[16]。餐厨垃圾中有机质含量高,营养元素全面,C∕N较低,是微生物的良好营养物质,适于采用堆肥处理,主要包括传统好氧堆肥发酵技术及高温好氧堆肥发酵技术2类。还可在好氧堆肥的基础上投入蚯蚓,利用蚯蚓自身丰富的酶系统,将餐厨垃圾有机质转化为其自身或其他生物易于利用的营养物质,加速堆肥的稳定化过程。

由于餐厨垃圾具有有机质含量高、易生物降解的特点,因此采用生物处理技术可生产有机肥和生物气等高附加值的产品。生物处理技术(厌氧发酵工艺)是现阶段国内外规模化处理餐厨垃圾的主流工艺,也是实现餐厨垃圾减量化、无害化和资源化利用较安全可行的方法。

‍植物除臭剂不受温度等气候环境制约，不会受到温度及环境的影响而使其无法发挥效果。植物型除臭剂可以用于常年性的、持续恶臭处理，也可以从容应对暂时性的、高浓度的恶臭事件植物型除臭剂本身对人体、动植物及土壤没有任何危害，臭气分子分解产物也完全为对人体、动物、植物无害。

通过高温复合微生物和酶转化技术、快速腐殖化集成装备、转化工艺精准控制技术集成,筛选自然界生命活力和增殖能力强的高温复合微生物菌种,在生化处理设备中,对餐厨垃圾等有机垃圾进行高温高速好氧发酵,使各种有机物得到快速降解和转化为生物腐殖酸肥料。该腐殖酸肥料可以作为有机源土壤调理剂,用于土壤质量提升,起到降低化肥利用率,提高农产品产量和改善农产品品质的作用。